Winemakers Dinner med Azelia

WINEMAKERS DINNER MED AZELIA FRÅN PIEMONTE

Torsdagen den 22 november bjuder vi in till Winemakers Dinner med Lorenzo Scavino från Azelia! Vi har bjudit in en av våra populäraste producenter från Piemonte för att visa upp hur fantastiskt bra vinerna gifter sig till hösten och vinterns mat och skafferi.

Den lilla familjeproducenten Azelias historia började på 1920-talet när Lorenzo Scavino den äldre började ta hand om familjens vingårdar i hjärtat av Barolo. Efter bara några år började de att exportera sina viner. Idag är det femte och sjätte generationen som driver gården: Luigi och Lorella och deras son Lorenzo, som alltså fått namnet efter grundaren. De arbetar minutiöst och för hand i vingårdarna och använder inga bekämpningsmedel. Som belöning för sitt arbete får de årligen fantastiska recensioner och priser för sina viner. Egendomen omfattar idag 16 hektar och har vingårdar i topplägen som Bricco Fiasco, San Rocco och Margheria. Varmt välkomna att smaka hur dessa vingårdslägen och noggranna arbete passar till The Winery Hotels välsmakande mat!

Vinlista:

Azelia Barbera 2015
Azelia Nebbiolo 2016
Azelia Barolo 2014
Azelia Barolo Margheria 2014
Azelia Barolo San Rocco 2014
Azelia Barolo Bricco Fiasco 1999 Magnum

Meny:

Krämig potatiskräm med tryffel och rökt sidfläsk
Kalvbräss med lökkräm, salta mandlar och mandelskum
Rosastekt hjortfilé med rostad pumpakräm, höstsvamp och en kraftig viltsås
Ostservering
La Tur – vitmögel, tremjölksost
Rosso di Lana – kittost
Lagrad Parmesan

Plats: The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, 169 74 Solna (vi samlas i entrén)
Datum: 22 november
Tid: 18.30

Pris: 1250 kronor

När du bokar rekommenderar vi dig att använda webbläsare Chrome eller Safari. Anmäler du flera personer till provningen och saknar epostadress till någon av deltagarna går det bra att fylla i din egen emailadress flera gånger. Om du har frågor rörande bokningstjänsten är du välkommen att kontakta oss på info@tryffelsvinet.se eller 08- 33 20 40.

Datum:

2018-11-22

Tid:

18:30

Plats:

The Winery Hotel

Adress:

Rosenborgsgatan 20

Postnr:

16974

Ort:

Solna

Pris:

1250 SEK

Personuppgifter

Antal personer:

Person 1
Förnamn:	*
Efternamn:	*
E-post:	*


Ansvarig för anmälan:	$<h3>Ansvarig för anmälan</h3><span class=\'jquiTooltipText\'>Den person som angivits som ansvarig kommer att få en bekräftelse via e-post med alla uppgifter om denna anmälan. Alla ändringar, anmälningar eller avanmälningar samt kvitto eller faktura skickas till denna person..</span>$

Villkor

Anmälan är bindade och går ej att avanmäla.

Jag har läst igenom och accepterar villkoren

Betalningssätt
Kostnad exkl. moms

Total kostnad inkl. moms
Betalning sker med PayPal. När du skickat anmälan tas du automatiskt till en sida för betalning. Du måste genomföra betalningen inom 20 minuter efter anmälan. Din anmälan tas bort vid utebliven betalning. Om du avbryter betalningen dröjer det 20 minuter innan du kan anmäla dig igen. Betalning sker via faktura.